Fait partie de l'InnoPack Marine.
L'eau de cuisine contient des graisses et des huiles (FOG) qui peuvent provoquer des problèmes d'obstruction dans les réservoirs et les canalisations. Ces graisses sont des constituants organiques très riches sur lesquels les micro-organismes peuvent se développer. En éliminant les FOG de l'eau des cuisines, on réduit le risque de colmatage des canalisations et on diminue considérablement les coûts d'entretien annuels pour le nettoyage des réservoirs. Un autre grand avantage de l'élimination des FOG des eaux de cuisine est que le système de traitement des eaux usées peut être 20 % plus compact, ce qui permet d'économiser de l'espace au sol, du poids, de la production de boues résiduelles et de l'énergie
de boues et d'énergie.
Le séparateur de graisse compact PureBlue utilise les propriétés physico-chimiques des FOG pour les séparer de l'eau de la cuisine à une température de 40-50 degrés Celsius. Le système est conçu pour être le plus petit séparateur possible capable de gérer les pics de charge des cuisines. Un cycle de nettoyage automatisé sépare les FOG concentrés et élimine 5 à 10 litres de déchets FOG par jour.
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