Four à convection BKX series

pour navireélectriqueà pâtisserie

Exécution S/S Le thermostat est importé d'E.G.O. Allemagne La température de cuisson peut être réglée de 50 à 300°C et rester stable automatiquement Les éléments chauffants supérieurs et inférieurs sont installés dans le four et contrôlés séparément Le compartiment inférieur est conçu comme une armoire ouverte pour le rangement des plaques de cuisson L'étage inférieur du four peut être remplacé par un four de fermentation La convection thermique est en option