Cette gamme de fours de boulangerie commerciale est d'une exécution des plus robustes. L'extérieur est en acier inoxydable poli, avec des portes équipées de verre trempé. La chambre du four, avec un éclairage halogène efficace à double effet, est en acier trempé très résistant. La façade en acier inoxydable maintient une température basse et est facile à nettoyer. L'intérieur est entièrement construit en matériaux inoxydables pour garantir une longue durée de vie, un nettoyage facile et de faibles coûts d'entretien. Les sections du four sont dotées d'éléments chauffants spécialement sélectionnés pour leur fiabilité et leur rapidité de réaction.
Les fours sont disponibles en version à 2 ou 3 plateaux et en combinaison de 2, 3 ou 4 sections de four. Chaque section de four peut être contrôlée individuellement avec des réglages séparés de la chaleur supérieure, inférieure et frontale, ce qui permet un contrôle total du processus de cuisson. Ces caractéristiques, associées à une isolation très efficace, permettent d'obtenir un résultat de cuisson parfait pour une consommation d'énergie minimale. Le four peut être fourni avec un étançon sous-construit, disponible en 2 hauteurs. L'étuve est également fabriquée en acier inoxydable avec des portes en verre et un éclairage intérieur. Il est équipé d'un ventilateur intégré pour une distribution uniforme de l'humidité. Pour de plus amples informations sur les différents modèles et les options, veuillez consulter les pages suivantes.
Ligne de boulangerie commerciale
Technologie de chauffage avancée
Panneau de contrôle numérique
Facile à utiliser et à entretenir
Six modèles
Vérificateur en option
Large gamme d'options supplémentaires
Spécifications générales
INFORMATIONS DE BASE
PLAQUES DE CUISSON (PCS)
3
INSTALLATION, TYPE
Modèle de sol
FOUR, TYPE
Cuisson au four
DONNÉES ÉLECTRIQUES
TENSION (V)
440
PHASE
3
FREQUENCE (HZ)
60
DIMENSIONS
LARGEUR, NET (MM)
2020
PROFONDEUR, FILET (MM)
1070
---