Couteau de 175 mm avec lame de 70X3,5 mm composée d'acier inoxydable martensite à haut rendement qui confère au couteau des caractéristiques optimales de résistance à la corrosion, à l' usure et une dureté élevée (> 56° HRC). Meulage de type "Hollow grind" et grande capacité de pénétration et de contrôle sur les matériaux durs.
