A bord d'un paquebot de croisière moderne, une quantité importante de déchets alimentaires est collectée dans les cuisines, les garde-manger et la préparation. Pour s'aligner sur les exigences futures, l'industrie des croisières choisit de traiter les déchets alimentaires à bord.
Scanship a développé un système d'aspiration efficace pour la collecte, le transport et le traitement ultérieur des déchets alimentaires. Le transport sous vide réduit le besoin de pipelines et de pompes complexes. Il est hygiénique avec une odeur minimale et ne contient pas d'eau infectieuse en circulation entre les postes d'alimentation et l'équipement de transformation. Le transport sous vide assure un transport sûr à travers les tuyaux jusqu'au système de traitement central. Le transport sous vide contribue également à l'homogénéisation des déchets alimentaires avant leur traitement ultérieur.
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